DUFT, SMAG & UDFORSK KAFFENS VERDEN

SERRA DE PEDRA, BRASILIEN - 200 G

65,00 kr

Formalingsgrad
Antal

Mere info

 

Arantes farm består af 12 hektar med kaffetræer og producerer en superb natural kaffe. Kaffebær håndplukkes og sorteres derefter omhyggeligt for at fjerne umodne og beskadigede bær. Gennem hele processen holdes de forskellige lots adskilt med hensyn til kaffevariant og plukningsdato. Bær vaskes og lægges til tørre i et tyndt lag, hvor de vendes hver halve time for at sikre en ensartet tørring. Afhængig af vejret tager det mellem 7 og 12 dage at tørre bønnerne.

Cuppingnoter: Mandel, mælkechokolade

Variant: Mondo Novo

Proces: Natural

Farm: Serra de Pedra

Ejer: Antonio Osvaldo Arantes Junior

Højde: 1.110 moh

Region: Minas Gerais

Farmstørrelse: 20 hektar (12 hektar kaffe)

Land: Brasilien