QOREE ETIOPIEN - 250 G

NQoree vaskestation er beliggende i Gera distriktet i den kendte kafferegion Djimma. Qoree har specialiseret sig i specialty coffee fra de omkringsigliggende småfarme på under 1 hektar. Alle bær håndplukkes og der anvendes ingen kemikalier eller pesticider på farmene.

Gera ligger højt oppe i Djimma regionen, hvor der er køligere og fugtigere vejr end andre steder i Djimma. Kaffetræerne vokser under skyggetræer, og skåner kaffebærene for direkte sol. Fyldt med sødme og smag.

Kvalitetsgraduering i Etiopien foregår ved visuel inspektion for defekter samt på kopkvalitet ved cupping. Grade 1 er højeste kvalitet. Grade 1 og 2 betegnes som specialty coffee, hvor grade 3-9 betegnes som kommerciel kaffe af lavere kvalitet.

Denne lot fra Qoree er kvalificeret som specialty coffee med grade 1 og med en cupscore på 85.

DETALJER

Vaskestation: Qoree

Variant: Heirloom

Proces: Vasket

Højde: 1.975 moh

Distrikt: Gera

Region: Djimma

Land: Etiopien

Cupscore: 85

Indhold: 250 gram hele kaffebønner