DUFT, SMAG & UDFORSK KAFFENS VERDEN

SANTA ROSA, COLOMBIA - 200 G

65,00 kr

Ristningsgrad
Antal

Mere info

Finca Santa Rosa er beliggende højt oppe i Andesbjergene i 2.040 meter over havet i Narino regionen. Narino er en del af den nye colombianske kaffetrekant (Narino, Cuaca og Huila), der associeres med kvalitet og specialty coffee. Kaffen er kendt for karamelnoter, sødlig syre og intense aromatiske karakteristika.

 Santa Rosa er en lille farm og består kun af 1 hektar jord. Jose Efrain har arvet jordstykket af sin far, der ejer et tilstødende jordstykke ovenfor. Til højre for Santa Rosa har hans søster et lille jordstykke og til venstre for Santa Rosa har hans onkler et lille jordstykke. En gang tilhørte alle jordstykkerne bedstefar'en, men er splittet op og gået i arv.

Jose Efrain har fået en premium betaling for denne mikrolot med en cupscore på 86,5.

Velegnet til alle brygmetoder.

Kaffe

Cuppingnoter: Kirsebær, citrus, æble

Variant: Castillo Supremo

Proces: Vasket

Højde:  2.040 meter over havet 

Farm: Finca Santa Rosa

Ejer: Jose Efrain

By: San Lorenzo

Region: Narino

Farmstørrelse: 1 hektar

Land: Colombia