DUFT, SMAG OG UDFORSK KAFFENS VERDEN MED ET ABONNEMENT

WERKA SIDAMO - 200g

58,50 kr

Antal

Mere info

Kopprofil

Masser af krop og fyldighed. Frugtagtig og blomsteragtig med noter af appelsin, jasmin og bergamot. Fin syrlighed. Velegnet til alle brygmetoder. Lysere mørkristning.


Werka Sidamo

Byen Werka er omkranset af mange små kaffefarme på under 1 hektar i gennemsnit. Der er ikke økonomi i, at have en mølle hver, og man er derfor gået sammen om én mølle i byen, som alle kaffefarmere indleverer sin kaffe til. Denne kaffe er de højst kvalificeret bønner (Sidamo 1) fra møllen i Werka - målt på størrelse, defekter og smag.

Det smukke ved en etiopisk Heirloom er mysteriet. Det er vilde blomster og frugter. Hver by har sin egen variant, skabt naturligt og nedarvet over århundreder, rundet af jord, højde og vejr. Denne Heirloom er fra Sidamo