IDIDO YIRGACHEFFE, ETIOPIEN - 250 G

Mikrolot'en fra Idido vaskestation har fine, frugtige og søde noter af æble, pære, grape, karamel, lys chokolade og en cupscore på 87.0

Idido vaskestation ligger højt oppe i mikroregionen Yirgacheffe, og modtager kaffe fra de små kaffefarme omkring vaskestationen. Kaffefarmene er på 1 hektar i gennemsnit og anvender alle de traditionelle etiopiske metoder for kaffedyrkning uden brug af pesticider og er hjemsted for nogen af de mest eftertragtede kaffelots i verden.

Det smukke ved den etiopiske Heirloom er mysteriet. Hver by har sin egen variant, skabt naturligt og nedarvet over århundreder, rundet af jord, højde og klima.

Cuppingnoter: Æble, pære, grape, karamel, lys chokolade

Variant: Heirloom

Proces: Natural

Dyrkningshøjde: 1.960 - 2.080 moh

Vaskestation: Idido

Region: Yirgacheffe

Land: Etiopien

Indhold: 250 gram hele kaffebønner